每年大闸蟹最好的时间是10月中旬到11月底，前面15天雌蟹更好些，后面15天雄蟹更好些。双十一前后是大闸蟹的巅峰时刻，雌蟹都好。所以吃最好的大闸蟹，一定要注意时间。
得到-傅骏.美食鉴赏15讲肠易激患者很容易因为吃错东西而腹痛腹泻——蟹，这类食物，一直传闻“寒气很重”，究竟我们能不能吃呢？
我们先看看怎么利用莫纳什大学的FODMAP饮食指南去指导自己的饮食，降低IBS症状的发生几率。高FODMAP无法被人体消化吸收是导致肠易激综合征的原因之一，详见知识专场
经常肚子痛拉肚子，你了解过肠易激综合征吗？
今天就为肠易激病友们说清楚：我们究竟能不能吃大闸蟹？螃蟹肉质细嫩，味道鲜美，营养也十分丰富，蛋白质的含量比猪肉、鱼肉都要高出几倍，核*素、钙、磷、铁和维生素A的含量也较高。
蟹含丰富蛋白质，而柿的鞣酸很多，两者同吃，会凝固成硬化。此外，蟹和柿都属寒凉之物，同时进食过量容易引致不适。
大闸蟹不能生吃，因为其身上有寄生着肺吸虫及其他病菌。而且阳澄湖大闸蟹的胃、肠、鳃、心不能吃。
百科-大闸蟹大闸蟹足够营养，非常符合我们吃什么食验室的美食挑选标准。我们也看看大闸蟹的FODMAP属性，大闸蟹是安全的：怎么做大闸蟹？清蒸是最简单的方法，全程30分钟：1、原产地选购直发：钱大妈、京东、天猫等，最好就是苏州阳澄湖、太湖等原产地直发，顺丰全程冷链空运快递到家：2、如何辨别活/死蟹：触碰大闸蟹的眼睛，如果会动就是活的。将大闸蟹在凉水中冲一下，如果会吐泡泡就是活的。3、如何存储大闸蟹：大闸蟹一般都是商家挑选以及用草绳绑好（减少大闸蟹的体力消耗）。这时候可以盖上拧干的湿毛巾，放入5-10℃的冰箱保鲜层当中。4、清洗大闸蟹：准备吃大闸蟹时，用小刷子轻刷大闸蟹，尽量去除身上的淤泥等物质。5、蒸煮：锅中加入适量的水，水中加入紫苏叶，大火烧滚。将捆绑好的大闸蟹腹部朝上放入锅中（避免蟹的营养美味流失）。三两蟹7分钟；四两蟹8分钟，每重一两加1分钟。6、食用：以蟹醋为主，配以酱油、白糖和生姜末的调味酱汁，去腥提鲜，让大闸蟹的味道更加鲜美。但是要注意不要把味道调得太过浓郁，掩盖大闸蟹原本的味道。略硬的雌*，绵润的雄膏，双剑合璧，直指人心
《风味人间》大家看着阳澄湖夕阳西下，依依不舍地吃完今年最后一顿大闸蟹，心满意足，又对明年充满期待......特将本篇文章献给好友们，愿大家生活幸福美满。莫纳什大学（MonashUniversity，又译蒙纳士大学）是一所蜚声国际的顶尖研究型大学，澳大利亚八校联盟和英联邦大学协会核心成员，澳大利亚五星级大学，南半球首屈一指的学术重镇。蒙纳士大学位居QS世界大学排名第58名，U.S.News世界大学排名第59名。其中药剂学、药理学专业常年位居亚太地区第一名，此外教育学、护理学、化学工程、医学专业也是名列前茅。科研能力是非常强的，其中的药剂学与药理学常年位居亚太地区第一名。所以该校研究团队透明公开的学术成果具有较高可信度。点赞，点在看，就等于吃过了?预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇