经常肚子痛拉肚子，你了解过肠易激综合征吗？既然肠易激病友很容易吃错东西导致IBS症状的发生。那么超市采购食品时怎么办？肠易激病友们到超市采购时要加倍注意一件事——营养成分表！
说实话，我们小组成员大多数都经历过被食品包装忽悠过。谁让人类天生就是一个视觉系动物呢......
甚至大家小时候，听多了几遍广告之后，感觉真的有效？
从年1月1日起，我国开始实施《预包装食品的营养标签通则》，规定每个产品都必须注明能量以及蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠4种核心营养素的含量值，让消费者有机会了解产品的营养真相，很多忽悠人的说法也受到了限制。
比如，过去可以随便说“富含维生素”，现在不行了。如果产品中维生素A的含量达不到营养素参考值（NRV，大致相当于一个成年人一日的需求量）的15%，就不能说产品里含有维生素A；如果含量达不到NRV的30%，就不能说“富含”维生素A。
法律赋予消费者神圣的知情权，也限制了商家的忽悠空间，但如果我们根本不看，或者看不懂营养标签，那么购买食品的时候，也还是难免买错东西。
《让家人吃出健康：自己打造食品安全小环境》范志红著第一步：尽量避免高FODMAP食物
可以参考此前我们写的文章肠易激病友吃什么？尽量避免或少吃高FODMAP食物
第二步：解读
当你阅读食物营养成分表时，你需要注意的是尽管食物成分表中所包含的成分在本书中被列为高FODMAP，但食物整体而言很可能并不是高FODMAP。
在食物成分表中，食物成分是根据份量排序罗列的。这意味着被罗列在前排的食物成分是最大量的、被罗列在最后的食物成分是最少量的。
通常来说，如果一种高FODMAP食物，比如，洋葱或者蜂蜜，是排列在最后的食物成分，或者在成分表中被指明低于5%的含量，这很可能意味着食物整体是低FODMAP的。
举个例子：
下面是根据《The2-StepLow-FODMAPEatingPlan》推荐的原料，各位病友们可以参考，用这些原料提升食材的美味：
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