肠易激综合征（IBS）是指包括腹痛、腹胀、排便习惯改变和大便性状异常、黏液便等表现的临床综合征。其患病率高，缺乏有效的药物治疗，多数IBS患者存在餐后症状加重，对部分食物不耐受的情况，因此做好IBS患者的饮食指导非常重要。
IBS患者饮食上应避免生冷食物、辛辣饮食、油腻食物、乙醇。有研究证明，碳水化合物（FODMAP）不易被人体吸收，可加重消化道症状。
常见的高FODMAP食物
过量果糖
乳糖
果聚糖
半乳聚糖
多元醇
水果：
苹果、芒果、梨、西瓜
甜味剂：
果糖、果葡糖浆
其他：
干果、果汁、蜂蜜
奶类：
牛奶、山羊奶、绵羊奶、奶油、酸奶
奶酪：
软的生奶酪、干酪、意大利乳清
蔬菜：
芦笋、椰菜、甘蓝、卷心菜、茄子、大蒜、洋葱
谷物：
小麦、黑麦
水果：柿子西瓜
豆类：
烤豆、鹰嘴豆、扁豆
水果：
苹果、杏、鳄梨、黑莓、樱桃、桃、梨、李子、西梅、西瓜
蔬菜：
花椰菜、青椒、蘑菇、甜玉米
甜味剂：山梨糖醇、甘露糖醇、木糖醇
常见的低FODMAP食物
水果
蔬菜
谷物
乳制品
其他
香蕉、蓝莓、蔓越莓、葡萄、哈密瓜、葡萄柚、甜瓜、猕猴桃、柠檬、酸橙、橘子、草莓
白菜、萝卜、芹菜、绿豆、橄榄、土豆、南瓜、菠菜、番茄、西葫芦
无麦麸面包或谷类制品、面包、水稻、燕麦、玉米粥
牛奶：脱脂牛奶、燕麦奶、米奶、豆奶
奶酪：硬奶酪
酸奶：无乳糖品种
甜味剂：糖、葡糖糖、不以“-ol”结尾的人造甜味剂
蜂蜜替代品：*糖浆、枫糖浆、黑蔗糖浆
对于IBS患者，不妨来一片黑麦面包！
医院消化内科
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